多吃芭乐助农民!专家揭营养价值超惊人…爱吃肉的人更要吃

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▲台湾芭乐的营养成分不容小看,在上海的超市也能买到。(图/记者陈政录摄)

记者许展溢/台北报导

芭乐近来产量暴增7成,根据中兴大学及农委会农业试验所营养分析,芭乐的营养成分实在是不容小看,以维他命C含量来看,是进口苹果的50倍、奇异果的4倍,更具强大的清除亚硝酸盐能力,是国人养生保健的最好选择。

农粮署说明,芭乐除丰富的维他命C外,也有超高的抗氧化力,是苹果的7倍、奇异果的2倍。而芭乐对清除亚硝酸盐的能力也相当优异,其果汁即使在稀释100倍以后,对亚硝酸盐的清除率仍可达91%,常吃肉类加工品或是喜欢烤肉的消费者,务必要多吃芭乐,能去油解腻,减轻食用大鱼大肉后的身体负担。

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农粮署说明,芭乐除丰富的维他命C外,也有超高的抗氧化力。(图/农粮署提供)

农粮署说明,台湾在地生产、新鲜供应的芭乐,比起远渡重洋的进口水果,更能确保营养成分不流失,1天1粒芭乐能供应充分的活力,建议消费者把握盛产期多加採购。另外,农粮署也提供建议,让想要喝下1杯清凉消暑饮品的民众,也可在家自製「芭梨恋人」,作法如下:

芭乐150公克、凤梨150公克、百香果20公克、白开水300克以及糖少许,打成果汁后过滤,就能完成1份好喝又健康的果汁。

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