母奶保存、复热「7大关键」 用微波炉加热超NG…养分杀光光

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母乳该怎么保存跟复热最好?(图/达志示意图)

文/好食课

之前好食课跟大家提过母奶在保存及加热上的营养变化,那么实际上,爸爸妈妈在保存母奶以及复热母奶上,要注意什么呢?

1.刚挤好的母奶,应尽快放到冰箱保存,并标示挤奶时间温度5℃至60℃之间,是细菌最容易生长的温度,应尽量避免富含水分及营养的食物放在室温当中太久,母奶也不例外,放进冰箱后,同时记得标示挤奶的时间,才不会将母奶放置太久而不知。

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2.一包母奶保存大约宝宝一次的喝奶一包母奶保存宝宝一次喝奶的量,加热时就可以直接复热,省下分装的时间,也能避免一次加热过多的量,宝宝喝不完而浪费的情形,而且在退冰、复热上,小包装也比较易于回温。

3.谨记333原则这是一个简单记忆的方式,刚挤的母奶,建议在室温约3小时内喝完,放在冷藏库中,则建议3天内喝完,放在冷冻柜中则建议3个月内喝完,当然可以的话,越快食用,可以让宝宝获得最多的营养。

4.冷冻的母奶可事先一天在冷藏柜中退冰,并且复热完成后,尽快给宝宝喝有时候宝宝饿了可是没有耐心的,要加快解冻母奶的速度,可以在前一天晚上先放到冷藏库中退冰,但建议放在冷藏柜中1天之内,就要给宝宝食用,而且拿出冰箱复热,尽量逾一小时内完成复热后,赶快给宝宝喝,不让细菌有太多生长的机会。

5.退过冰、放在室温中的母奶不要再放回冰箱储存,再次复热给宝宝喝退过冰、放在室温中的母奶,里头的细菌会开始增长,所以不适合再次放回冰箱储存,以免细菌生长更多,尤其母奶放到冰箱中,细菌并不会因此消失,只是活性降低,所以要特别小心。

6.不使用微波炉加热母奶因为微波炉加热的温度较难掌控,跟当天的温度、母奶的温度以及微波炉的功率都有关係,为了避免母奶中的免疫物质被高温破坏,所以不建议使用微波炉加热母奶。

7.不用过高的温度复热母奶如果妈妈在挤母奶时,有注意手部及乳房的清洁,母奶存在冰箱中3天再复热给宝宝喝,不用先经过高温杀菌,只要以56℃的热水,慢慢将母奶复热至室温温度即可,如此也能确保母奶中的免疫物质不被破坏,让宝宝获得需要的免疫力。

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