怎么吃巧克力最健康? 专家教你最完美「进食顺序」!

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▲吃巧克力也能吃的很健康!(图/翻摄自免费图库Pixabay,以下皆同)文/栗原毅最后为各位统整理想的巧克力吃法。首先最重要的是选择高可可含量的黑巧克力。简单来说,就是选择可可成分七十%以上的产品。这类产品一般称为黑巧克力。可可成分低于七十%的巧克力含有的可可多酚较少,关键成分不足自然无法发挥健康功效。

以前日本国内的糖果厂商没有製造黑巧克力,如今迅速开发多样产品,各类型产品应有尽有。有些超市甚至开闢专卖货架。或许有人会想,那选择可可成分九十%的产品是不是比七十%更好呢?事实上,两者之间的差异并不大。反而是许多人买了可可成分九十%的黑巧克力回家吃,却发现味道不好,难以入口。

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▲一天吃5个5公克的黑巧克力最合适。

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推荐分装成五公克小包装贩售的黑巧克力。一天吃五个,刚好二十五公克,方便又轻鬆。小包装贩售的产品已事先量好分量,就像药品一样,可帮助我们吃下适当分量。要将一整块巧克力扳成五公克小块吃,难免显得麻烦。一天吃五次,其中三次是早餐、午餐和晚餐饭前各一次。饭前吃可刺激饱食中枢,避免吃下过量主食。最完美的进食顺序是:巧克力↓食物纤维↓蛋白质↓汤↓主食。剩下两次分配在餐间当零食吃。

本文摘自神奇解救脂肪肝栗原毅(日本栗原诊所东京日本桥院长)/今周刊出版社

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